REȚETE CULINARE DE POST – Salată de fasole verde

Ingrediente folosite:

– 1 kg. fasole verde,                                       

– 1 ceapă, 

– 2 ardei graşi,

– 2 roşii

– 2 căţei de usturoi,

– sare,

– 1 linguriţă muştar,

– piper,

– 3 linguri oţet de mere.,

– 1 legătură mărar,

– 2 linguri ulei de măsline.

Mod de preparare:

Se curăţă fasolea, se spală şi apoi se fierbe timp de 10 minute , în apă cu puţină sare.

În acest timp, se coc ardeii la foc aprins şi apoi se curăţă.

Se scurge fasolea  şi se tai ardeii în fâşii.

Din ulei , oţet, muştar, piper şi puţină sare se face un dressing care se toarnă peste legume.

Se acoperă salata cu un capac şi se amestecă prin răsturnări repetate.

Apoi se ornează cu felii de roşii şi mărar tocat fin.

Timp de preparare: aproximativ 45 de minute.

POFTĂ BUNĂ !

Fragmente: Poezia – Doi peruși

Eu sunt un mic peruș,

Și sunt trezit de un greieruș,

Așa ciufulit cum sunt

Ca să încep o nouă zi, fără să mă încrunt.

Sunt captiv în colivie

Și aștept a mea iubire,

Să mă scape de robie

Ca să-mi fac de cap, pentru o întâlnire.

Mănânc semințe și privesc

La vecina de alături mă gândesc,

Iar niște ochi intenși, în apropiere se ivesc

Iar grăunțele în gât, mi se strivesc!

Între timp, mă trezesc într-o cutie

Și meditez la a mea trăire

Apoi sunt eliberat, într-o altă colivie

Unde se află… doar a mea iubire!

Soarele pătrunde-n casă și colivia ne-o inundă

Cu a ei rază de lumină, ce într-o secundă

Ne adună unul lânga altul, stingheri, cuminți

Iar dragostea ne apropie, fără alte rugăminți.

Pentru alte creații de Cluc Lucrian, clic aici.