Carne de vita pentru mese delicioase

Carnea cea de toate zilele

Puține persoane sunt cele care nu consumă carne pentru că au nevoie de o hrană cu proteine, sănătoasă care să-i mențină în forme. În prezent este greu de ales un meniu care să fie adecvat și să aibă puține calorii.

Carnea este un element de bază în alimentația noastră dar contează cum este pregătită, procesată, păstrată, astfel încât să nu se altereze până ajunge să fie servită de către noi.

Prospețimea produsului uneori este îndoielnică, motiv pentru care trebuie să găsim și să păstrăm ca furnizori ai acestor produse, acele companii care oferă calitate și nu există riscuri de îmbolnăviri.

Unde găsim cea mai bună și ecologică carne de vită? Un răspuns potrivit îl găsim în recomandările clienților fideli ai unor asemenea producători.

Pentru a beneficia de un gust plăcut și o variantă sănătoasă a produselor din această categorie de carne, se poate accesa și comanda produsele specifice de pe site-ul Premium Angus, unde pe lângă ofertele standard ale furnizorului, clientul își poate concepe și propriul pachet cu carne de vită!

Carnea de vită – pachete cu prospețime și calitate

Cea mai bună și sigură carne este cea cumpărată direct de la producători, de la o fermă de animale. În acest scop și pentru siguranța propriilor clienți, Ferma Karpaten Meat Group din Sibiu a implementat și exploatat în România, producția de carne de vită din bovine Angus care au atras clienți iubitori de carne de vită.

Unul dintre cele mai îndrăgite pachete este cel specific anotimpului de iarnă, numit sugestiv: WINTER PACK ce conține patru piese de carne de vită Angus: rasol alb (2kg), rasol cu os (1kg), coaste (1kg) și vrăbioară cu os (1kg). Acest pachet are o greutate totală de 5kg.

Sursa foto: Premium Mangus.ro

Pachetul conține carne de vită pentru satisfacerea tuturor poftelor culinare.

Rasolul alb este partea centrală a pulpei și are o fibră musculară striată, fiind ideală pentru preparate în tigaie și mai ales pentru fripturi.

Rasolul cu os este partea inferioară a pulpei din zona gambei și conține osul tubular  și măduva, iar textura fibrei este densă și are conținut redus de grăsime, oferind cărnii un gust intens.  Rasolul alb se folosește în special pentru ciorbe și supe specifice din văcuță.

Coaste sunt obținute din carnea superioară și sunt ideale pentru delicatesa coaste la grill. Vrăbioară cu os reprezintă partea de carne din zona lombară a coloanei spre pulpă. Această componentă este mai grasă și este potrivită pentru un grătar suculent cu o aromă intensă.

Un alt pachet apreciat de către clienți este Steak Mix ce conține antricot cu os (3-4 bucăți) și T-Bone (2 bucăți) și având o greutate totală de 3,2Kg.

Sursa foto: Premium Mangus.ro

T-bone este partea formată de mușchi și vrăbioară, ce sunt despărțite de un os în formă de ”T” (de unde îi provine și numele) care oferă frăgezimea și o savoare perfectă pentru un gust ademenitor.

Antricotul cu os este partea din față a coloanei vertebrale, ce are un grad mare de marmorare și un strat generos de grăsime.

Pentru că friptura din carne de vită sau orice altă mâncare preparată din dragoste, trebuie să conține condimente pentru un gust de neuitat, pe lângă boabele de piper multicolor, sarea roz de Himalaya și usturoi, se pot folosi și alte condimente obținute din verdețuri ce oferă aroma mult dorită.

Ferma Karpaten Meat Group din Sibiu

Pentru alte detalii și produse, se poate contacta producătorul în mediul online. Comenzile pentru aceste produse precum și multe altele care sunt pe cale de a se implementa, se realizează online iar livrarea durează între 3 și 5 zile lucrătoare.

Produsele din carne de vită comandate sunt maturate și se ambaleajă individual în pachete vidate. Livrarea pachetelor cu produsele din carne de vită se livrează prin curier, în toată țara, iar cei care le ridică direct de la sediul din Sibiu, beneficiază de un discount de 10% la întreaga comandă. 

Pachetele se livrează în cutii de carton, care sunt păstrate pe durata transportului în cutii frigorifice returnabile pentru a-și mențina temperatura optimă și să nu se altereze. Produsele din care de vită se livrează congelat.

Se spune că în viață, omul are capricii și dorințe, însă cel mai important pentru sine este să trăiască sănătos, iar produsele consumate pentru hrana de zi cu zi, trebuie să fie sănătoase și de calitate. Notorietatea brandului este dată de calitatea produselor oferite.

Date de contact

Adresa: Strada Octavian Goga, nr. 1, 550370, Sibiu, România

Telefon: +40 374 941 646

Mail: info@premiumangus.ro

O vacanta cu cazare in Sebes la Hotel Leul De Aur

Vacanța – regăsirea de sine

Oferta turistică pentru a fi una adecvată, necesită și tinde să răspunde tuturor nevoile și cerințelor umane exprimată ca o formă a deplasării în teritoriu pentru un un anumit scop activ de tip profesional (serviciu, afaceri) și/sau de tip personal, recreativ (excursii, city-brek, sejururi, circuite).

Turismul se consideră a fi una dintre cele mai active ramuri ale economiei și înregistrează cele mai mai creșteri valorice pe  piață.  Turistul dorește ca în mica lui vacanță să poată beneficia de toate facilitățile existente, la prețuri acceptabile și fără a stress, călătoria ideală fiind cea în care este asigurat transportul, cazarea și masa.

Călătoria este definită ca un mod intim de a simţi, de a vedea, de a percepe, de a (re)trăi  anumite momente care sunt diferite de cele obișnuite. Astfel se spune că prin călătorie se realizează o interiorizare a ideii de ordine a trăirilor și a simțirilor văzute prin prisma ordinii personale. Orice vacanță poate fi percepută ca fiind o materializare a dorinţei de cunoaştere și a interesului, concomitent cu aspiraţia omului/turistului de a evada din spaţiul autohton, cotidian.

Călătoriile prin România ne transpun în locuri pitorești unde putem admira peisaje mirifice, iar omul și natura formează un întreg. Indiferent pe unde am călători prin țara noastră, ar fi imposibil să nu avem ceva de admirat, de văzut și de a retrăi istoria unui popor viteaz care a luptat din cele mai vechi timpuri pentru integritatea națională.

Vacanță la Sebeș

Pornind pe urmele celebrului Lucian Blaga, ar fi imposibil să nu ajungem În Sebeș, orașul transilvănean ce aparține de județul Alba.

Sebeșul este un oraș de referință al istoriei naționale. Acolo regăsim Biserica Evanghelică Luterană care este un monument al clădirilor gotice, specific secolelor al XII-lea și al XIV-lea. În prezent, în urma renovării, această biserică a fost reconstruită în stilul Renașterii.

Păstrând linia religioasă, în Sebeș se găsesc Biserica Învierii Domnului – specifică cultului ortodox și Biserica Bob – cu specific greco-catolic, ce a fost construit de către comunitatea ortodoxă. Ambele biserici fac parte din realizările specifice al XIX-lea, anului de grație 1948.

Mănăstirea Frescană se distinge printre alte elemente ale unei istorii glorioase, iar alături de aceasta se află Turnul Octogonal.

Istoria este păstrată și cultivată atâtîn inimile localnicilor cât și în cel al vizitatorilor prin cele două monumente dedicate celor două războaie care au trecut peste oraș: Monumentul Eroilor Români din Primul Război Mondial și Monumentul Eroilor Români din Al Doilea Război Mondial.

Pentru iubitorii drumețiilor și a plaiurilor mioritice, Râpa Roșie este un punct de atracție care trebuie ratat, fiind o rezervație geologică, ce se află la o îndepărtare de trei km Sebeș.

Pentru a se putea admira în liniște tot ceea ce reprezintă orașul Sebeș în România, mai mult ca sigur, timpul petrecut trebuie să fie unul mai lung. Din acest oraș, se pot face scurte excursii în zonele limitrofe și chiar în Alba Iulia, evitându-se astfel o cazare într-un oraș mai aglomerat. Deci o soluție optimă ar fi o cazare în Sebeș.

Sursa foto: Hotel Leul De Aur

În Sebeș există mai multe posibilități de cazare, de la pensiuni și apartamente private până la hoteluri ce oferă multiple facilități, dintre care distingem Hotelul Leul De Aur.

Cazare la Hotelul Leul De Aur

Un loc de cazare recomandat de către călători este Hotelul „Leul De Aur”, care se află în centrul orașului, pe strada care poartă numele celebrului Lucian Blaga. Hotelul deține 21 de camere de trei stele și 27 de camere de patru stele. Camerele sunt de tip single, matrimoniale, duble și apartament, fiind dotate cu cele necesare precum: aer condiționat, conexiune la internet, cablu TV, mini bar, uscător și telefon. Accesul la internet și parcarea sunt oferite gratuit celor care sunt cazați în incinta hotelului.

În cadrul hotelului se oferă mai multe facilități precum servicii de coafură, frizerie, manichiură, solar și chiar masaj. De asemenea se poate servi masa la restaurant (unde se găsesc meniuri clasice, pizza și paste), la terasa de tip cramă și se pot savura diferite băuturi alcoolice sau nealcoolice la barul propriu.  Printr-o cazare la acest hotel, turiștii beneficiază de tot ceea ce-și doresc, astfel încât vacanța lor să fie una fără griji.

Hotelul „Leul de Aur” este cel mai vechi hotel din Sebeş, fiind construit în anul 1417, când a fost unicul han din vechiul târg istoric al Sebeşului, ce pe atunci era deja unul dintre cele mai importante oraşe ale Transilvaniei medievale.

Acest hotel nu este recomandat doar pentru cazare ci și pentru posibilitatea organizării diverselor evenimente precum: conferințe, congrese, team-buildinguri sau festivități de sfârșit de an școlar, având toate cele necesare pentru aceste activități.

Pentru cei interesați, datele de contact sunt trecute mai jos.

Sursa foto: Hotel Leul De Aur

Date de contact:

Adresa: Str Lucian Blaga nr 8, 515800, Sebeș, Județul Alba

Telefon fix: 0258 734 500 și/sau 0358 401 510

Telefon mobil: 0771 136 525

Fax: 0358 401 511

Email: reservations@leuldeaur.com, office@leuldeaur.com

Hotelul „Leul de Aur” se poate contacta și pe propria-i pagină a rețelei sociale Facebook.

RETETE CULINARE – Prăjitura Ecler

Ingrediente folosite:

– 200 ml. apă,
– 100 ml ulei ,
– un vîrf de cuţit cu sare,
– 5 ouă,
– 170 g. făină,

– cremă

Mod de preparare:

     Se pun la fiert în cratiţă apa, uleiul şi sarea. Când fierb, se adaugă făina în ploaie (treptat), se amestecă energic , se ia de pe foc şi se adaugă pe rând ouăle crude. Se fac gogoşele cu linguriţă, şi se dau la cuptor, până se coc.

     Când sunt coapte, se scot din cratiţă, se taie câte un  căpăcel, se pun pe o tavă şi se adaugă cremă. Se pudrează cu zahăr şi eventual cu glazură de ciocolată.

     Se obţin cam 15-20 de bucăţi gustoase de prăjitură Ecler iar durata de preparare este de aproximativ 40 de minute.

Poftă bună!

Carnea de gratar – între necesitate și calitate

Produsele alimentare

Pentru oricare produs alimentar valoarea nutritivă constituie criteriul major în aprecierea calităţii. Calitatea alimentelor în general, a cărnii în special este privită ca un grad de satisfacere a unei necesităţi de consum.

Valoarea nutritivă defineşte corelaţia dintre valorile: psihosenzorială, energetică, biologică şi igienică, reunindu-le pe acestea într-un tot unitar, ce condiţionează succesul pe piaţă a unui produs alimentar.

Pentru fiecare produs alimentar, atât în general cât și specific pe sortimente și categorii, există un set de valori numită Cantitatea Zilnică Estimată care coform nutriționiștilor sunt optimi pentru consumatori, astfel încât să aibă o dietă echilibrată. Cerinţele nutriţionale variază de la o persoană la alta,  în funcţie de vârstă, sex, activitate zilnică, greutate, condiții de viață, boli de care suferă.

Pentru copii cerinţele energetice variază între 1500 şi 2000 calorii pe zi, pentru bărbaţi variază între 2200 şi 2700 calorii pe zi, iar la femei acestea variază între 1800 şi 2200 calorii pe zi. Majoritatea nutriționiștilor recomandă pentru o dietă echilibrată următorul set de valori: carbohidraţi: 50-55% din totalul energiei acumulată într-o zi, grăsimi: 30-35 % și proteine: 10-15%.

Pentru a avea o dietă sănătoasă, produsele consumate trebuie să procesate corect, cu animale crescute pe cale naturală nu folosindu-se tehnici de îndopare artificială. Pentru a fi sigură că produsele consumate, cele de carmangerie și lactate, trebuie achiziționate de la ferme specializate și care se adaptează cerințelor de producție conform normelor în vigoare și a spiritului real de umanitate.

Carnea – un produs de bază

În afara persoanelor care sunt vegetariane, ceilalți consumă în mod constant carne, indiferent că este carne albă sau roșie. Dacă consumul nu este în exces și produsele sunt proaspete și naturale, carnea dă energie și puterea necesară pentru a trece cu bine de o zi grea și obositoare.

Sursa foto: Carmangeria Moldovan

Această clasificare în carne albă versus carne roșie este realizată în funcție de culoarea cărnii crude, iar diferența constă în nivelul de mioglobină din fibre, care este o proteină existentă în mușchi, având rolul stocării oxigenului ăn zona musculară. În funcție de nivelul de fier, această culoarea a cărnii crude variază de la roz deschis la până la un roșu intens. Calitatea și beneficiile cărnii sunt date de nivelul de colesterol conținut și de aportul specific de proteine, de vitamine și de  minerale din fiecare tip de carne.

Carnea roșie are o concentrație mai mare de mioglobină care se combină cu un nivel ridicat de grăsime, ceea ce înseamnă că pe lângă produs de calitate naturală și bio, aceasta trebuie consumată în cantități mai reduse. De multe ori ceea ce se consumă mai puțin, de calitate oferă mai multă satisfacție și gust plăcut.

Prin categoria de carne albă se înțelege carnea păsărilor, a iepurilor și a animalelor tinere, de lapte. Printre păsările care au carne albă sunt puiul și gâscanul. Carnea roșie este reprezentată de vită, porc, oaie, rață și alte vânaturi. O carne roșie în general, poate conține și părți de carne albă, cu părți mai deschise de culoare. Picioarele, aripile și pulpele de la păsări în general reprezintă carnea roșie, dar pieptul se poate clasifica ca fiind o componentă a cărnii albe.

Carmangerie – carnea de pui și carnea de porc

Carnea de pui este cea mai săracă în grăsimi având în compoziție doar 10%. Grătarul realizat din carne de pui este sănătos și nutritiv. Carnea de pui și de curcan dețin cea mai mare cantitate de grăsimi sănătoase, conținând 200 de miligrame de Omega 3 în 100 de grame de carne

Pulpele de pui și pieptul de pui marinate într-un sos condimentat reprezintă un deliciu care pe lângă gustul plăcut, oferă și hrana necesară corpului pentru a se menține în formă. Este carnea care este recomandată pentru consum de către nutriționiști. Sursa de proteină pentru carnea de pui se situează sub 25 de grame în 100 de grame de carne de pui. Pulple de pui se prăjesc în cuptor sau grill și sunt perfecte pentru un consum cu legume, salată de varză sau asortată de vară, alături de un pahar cu vin alb.

Sursa foto: Carmangeria Moldovan

Carnea de porc este cea mai bogată în grăsimi, având o compoziție de 20% și acel doilea tip de carne ca sursă de proteine având 21 de grame într-o cantitate de 100 de grame.

Ceafa de porc este delicatesa cea mai savurată de către consumatorii de carne. Bine prășită pe cuptor sau grill, aceasta se combină perfect cu cartofii prăjiți, pireu sau natur, completându-se ideal cu o salată asortată sau de murători. Se consumă perfect cu un pahar de vin roșu.

Sursa foto: Carmangeria Moldovan

Am găsit acest site cu carne de gratar care oferă produse de calitate, iar în magazinele fizice Moldovan există atât o zonă amenajată pentru vânzare produselor proprii ale carmangeriei, cât și o zonă numită bistro, unde se pot consuma preparate calde pregătite de către speciliștii bucătari ai companiei. Pentru informații, comenzi și multe alte oportunități pentru consumatori se poate contacta producătorul, deținătorul fermei.

Datele de contact ale companiei care deține 35 de magazine, din care 34 sunt situate în județul Cluj și unul la Beclean, în județul Bistrița, la Beclean., sunt:

Moldovan Carmangerie SRL

Adresa: Str. I.L Caragiale nr.16, Sânnicoara, Apahida, Cluj

Email: office@cmdn.ro

Telefon: 0747051900

Site web: https://www.carmangeriamoldovan.ro

RETETE CULINARE – Tort cu cremă de nucă

   Ingrediente folosite:

Foi :

– 300 g nuci,               

– 400 g făină,

– 125 g margarină,

– coajă rasă de la o lămâie,

– 500 g zahăr pudră,

-lapte aproximativ 100 ml.,                       

– 1 vârf de cuţit prf de copt, 

-1 cutie compot de ananas,

– 1 lingură de margarină sau unt pentru uns cratiţa,

– făină pentru planşetă,

– hârtie de copt .

Cremă şi decor:

– 200g. unt sau margarină,

– 300 g nuci sau alune,

-300 g zahăr pudră,

– 100 ml lapte,

– 200 ml frişcă lichidă,

– 4 linguri zahăr tos

   Mod de preparare:

   Se prăjesc nucile în cuptor, într-o tavă, timp de 15 minute,  iar după răcire, se macină.

   Se freacă spumă margarina înmuiată la temperatura camerei, cu zahărul pudră şi coaja rasă de lămâie, după care se adaugă alternativ laptele şi făina cernută împreună cu praful de copt. Pe planşetă se presară făina, se frământă aluatul potrivit de tare, care se împarte în 4 bucăţi.

    Pentru fiecare foaie , se unge cu margarină dosul unei cratiţe cu diametrul de aproximativ 26 cm şi se tapetează cu h’rtie de copt. Se întinde fiecare bucată de aluat ăn foi. Se coc foile,fiecare timp de 15-20 de minute,la foc mijlociu. Se desprind cu grijă , cu latul unei lame de cuţit şi se lasă la răcit pe farfurii separate.

       Se pune la fiert laptele împreună cu zahărul şi se amestecă până ce se dizolvă. Se prăjesc 200 g de nuci în cuptor, se macină fin şi se opăresc cu laptele îndulcit, amestecând până se obţine o cremă albă.

     Se bate cu mixerul  frişca răcită în frigider, cu 2-3 ore înainte. Se freacă spumă,margarina. Se încorporează în crema de nuci , lingură cu lingură, întâi margarina, apoi frişca.

    Se umplu foile şi se îmbracă tortul cu cremă.

    Pentru decor se caramelizează într-o tigaie, zahărul tos, se adaugă nucile rămase şi se amestecă bine cu o lingură umedă.

     Se răcesc nucile caramelizate pe o planşetă umedă şi se folosesc ca decor.

POFTĂ BUNĂ !

UN AN NOU FERICIT SI LINISTIT!

UN AN NOU FERICIT, IN CARE SĂ NE REGĂSIM LINIȘTEA SUFLETEASCĂ!

 SĂ AVEȚI PARTE DE SĂNĂTATE, FERICIRE ȘI MULTE BUCURII. 

Un blog despre viața de zi cu zi

%d blogeri au apreciat: