Ingrediente folosite:

– 1 pui mic,                                       

– 1 ceapă, 

– 10 ardei graşi,

– 5-6 roşii,

– 2-3 căţei de usturoi,

– 1 linguriţă făină,

–  1 legătură pătrunjel,

– 100 ml ulei,

– sare,

– condimente

Mod de preparare:

    Se spală puiul şi se taie în bucăţi. Se curăţă ceapa, apoi se taie solzişor.

    Se spală, se curăţă şi se tai în fâşii ardeii.

    Se opăresc roşiile, se decojesc şi se tai în felii.

    Se înăbuşă carnea ântr-o cratiţă cu ulei încins şi se scoate pe farfurie. În uleiul rămas, se căleşte puţin ceapa şi ardeii, se pun roşiile şi făina dizolvată în 2-3 linguri de apă rece şi se lasă să scadă împreună, la foc mijlociu.

     Se curăţă usturoiul, se zdrobeşte, cu puţină sare, se amestecă cu ½ cană de apă.

     Într-un vas termorezistent,se asează legumele şi bucăţile de pui, deasupra. Se stropeşte cu mujdei, se presară sare şi condimente după gust. Vasul se dă la cuptor pentru 15 minute.

     Mâncarea se serveşte la masă, presărată cu verdeaţă fin tocată.

Această reţetă este pentru 6 porţii, care se pot face în circa 45 de minute

POFTĂ BUNĂ !