Arhive etichetă: ciocolata

Retete culinare

REȚETĂ CULINARĂ – Tort de ciocolată

Lasă un comentariu

Ingrediente folosite:

  Blatul:

-200g făină

– 6 ouă

– 150g zahăr

– 150g miez de nucă măcinat fin

– 100g ciocolată menaj

– 50g Margarina

– 1 plic de zahăr vanilat

– ½ lingurita de sare

   Crema :

– 200g ciocolată menaj

– 200g miez de nucş sfărâmată

– 200g Margarina

– 50g frişcă

– 1 gălbenuş ou

– 2 linguri lapte

– 1 plic de zahăr vanilat

– 1 linguriţă de scorţişoară

    Siropul:

-100g zahăr

– 100ml apă

– 4 linguri de rom

– 1 plic de zahar vanilat -. Se amesteca la foc min 15 minute.

     Glazura :

– 200g ciocolată menaj

– 50g Margarina

– 2 linguri de lapte

Mod de preparare:

      Pentru blat, se freacă margarina cu zahărul, se adaugă ouăle, miezul de nucă, ciocolata topită, zahărul vanilat şi sarea. Se amestecă compoziţia cu telul, timp de 15-20 minute, într-un vas pe bain-marie. Se adaugă treptat făina şi se amesteca usor.  Compoziţia se toarnă într-o formă rotundă ăi se coace la cuptor, la foc potrivit, 30-40 minute. Când blatul s-a răcit , se taie în 3 foi orizontale şi se insiropează.

       Ingredientele pentru cremă , mai puţin nuca, se amestecă la foc mic. Dupa ce crema se răceşte, se întinde în mod egal pe feliile de blat. Se presară nuca pisată şi se suprapun straturile tortului.

       Ingredientele pentru sirop, se amestecă la foc min 15 minute

       Pentru glazură, se topeşte ciocolata, se adaugă margarina şi laptele, apoi se toarnă glazura pe suprafaţa tortului şi se uniformizează.

       Înainte de a fi servit, tortul se pastreaza 2-3 ore în frigider.

Poftă bună!

Bancuri

Bancuri cu copii

Lasă un comentariu

Orologiul bate scurt, pentru o oră târzie în noapte:

– Mămico , nu pot dormi! Spune-mi , te rog , o poveste!

– E trecut de 1 noaptea. Lasă că vine tăticul imediat şi când o să-l întreb pe unde a fost, o să ne spună el o poveste!

…

 Copiii stăteau la rând pentru a servi prânzul în cantina unei şcoli gimnaziale catolice. Pe un colţ al mesei era o grămadă imensă de mere.

     Măicuţle lipiseră pe această tavă cu mere, un bilet pe care scria :

    „ Ia doar unul, Dumnezeu te supraveghează”

     Puţin mai în faţă, la capătul celălalt al mesei se afla o grămadă mare de prăjituri cu ciocolată. Unul dintre copii a scris :

    „ Ia câte vrei, Dumnezeu supraveghează merele!”

Retete culinare

Rețete Culinare – Budincă de vanilie cu fructe

Lasă un comentariu

Ingrediente folosite:

– 1 plic praf pentru budincă de vanilie,                                       

– 500 ml. lapte, 

– 3 linguri de zahăr,

– 200 ml. frişcă lichidă,

– 1 plic zahăr vanilat,

– 300 g. căpşuni, cireşe sau alte fructe proaspete de sezon.,

– 150 g. alune fără sare, neprăjite,

– 50 g. ciocolată de menaj sau 2 linguri din fulgi de ciocolată,

Mod de preparare:

    Se fierbe laptele şi apoi se lasă la răcit.

    Se prepară budinca de vanilie conform instrucţiunilor specifice, de pe plic., folosind praful, zahărul şi laptele .

     În timp ce se răceşte budinca , se prăjesc puţin alunele, în cuptor sau într-o tigaie, dar fără ulei. Apoi cu un cuţit sau cu un robot de bucătărie, se mărunţesc alunele.

      Frişca se răceste minim trei ore în frigider, apoi împreună cu zahărul vanilat se amestecă cu un mixer la viteză mare.

      Se spală fructele  sub jet de apă, necurăţate de codiţe sau coajă. Dacă fructele s-ar spăla curăţate, se pot pierde circa 4-8 %  din substanţele nutritive conţinute de acestea.

După spălare, fructele se curăţă , de codiţe… Se aleg unele frumoase, pentru decor.

     Se umezesc paharele, cuvele cu apă rece şi se toarnă puţină budincă de vanilie călduţă. Când se răceşte complet, se asează deasupra un strat subţire de fruct ( căpşune, cireşe ).

     Se decorează frişca , folosind spriţul. Deasupra se presară alunele, se rade ciocolata şi se asează fructele păstrate pentru decor.

POFTĂ BUNĂ !