Arhive etichetă: fructe

Rețete Culinare – Budincă de vanilie cu fructe

Ingrediente folosite:

– 1 plic praf pentru budincă de vanilie,                                       

– 500 ml. lapte, 

– 3 linguri de zahăr,

– 200 ml. frişcă lichidă,

– 1 plic zahăr vanilat,

– 300 g. căpşuni, cireşe sau alte fructe proaspete de sezon.,

– 150 g. alune fără sare, neprăjite,

– 50 g. ciocolată de menaj sau 2 linguri din fulgi de ciocolată,

Mod de preparare:

    Se fierbe laptele şi apoi se lasă la răcit.

    Se prepară budinca de vanilie conform instrucţiunilor specifice, de pe plic., folosind praful, zahărul şi laptele .

     În timp ce se răceşte budinca , se prăjesc puţin alunele, în cuptor sau într-o tigaie, dar fără ulei. Apoi cu un cuţit sau cu un robot de bucătărie, se mărunţesc alunele.

      Frişca se răceste minim trei ore în frigider, apoi împreună cu zahărul vanilat se amestecă cu un mixer la viteză mare.

      Se spală fructele  sub jet de apă, necurăţate de codiţe sau coajă. Dacă fructele s-ar spăla curăţate, se pot pierde circa 4-8 %  din substanţele nutritive conţinute de acestea.

După spălare, fructele se curăţă , de codiţe… Se aleg unele frumoase, pentru decor.

     Se umezesc paharele, cuvele cu apă rece şi se toarnă puţină budincă de vanilie călduţă. Când se răceşte complet, se asează deasupra un strat subţire de fruct ( căpşune, cireşe ).

     Se decorează frişca , folosind spriţul. Deasupra se presară alunele, se rade ciocolata şi se asează fructele păstrate pentru decor.

POFTĂ BUNĂ !

Cireșul Lapins

      Mereu auzim îndemnurile legate de sănătate prin care noi trebuie să consumăm apă, fructe și legume. Sănătatea noastră și a celor din jur este importantă. O societate sănătoasă se bazează pe oameni responsabili.

     Într-o lume agitată când timpul trece efectiv fără a fi mereu în sprijinul nostru, avem obiceiul de a amăna anumite lucruri care peste ani, vor avea repercursiuni negative asupra noastră.

    Consumul de legume și fructe sunt vitale corpului omenesc. Legumele le găsim mai ușor decât fructele pentru că sunt mai ușor de obținut. Fructele, mai ales cele care cresc în pomi fructiferi sunt mai speciali. Pomul trebuie să fie roditor, ferit de intemperiile naturii și ale dăunătorilor. Fructele proaspete ne îndeamnă să le consumăm și uneori cădem în capcanele modului în care acestea au fost crescute. Un fruct bun, sănătos și crescut în condiții optime, nu rezistă mult timp fără a se deteriora, după ce a fost cules. 

      Fie că sunt cireși, gutui, caisi, păr, măr, piersic, nectarin sau orice alt tip de pom fructifer cu coroană formată, fructele constituie parte integrantă din alimentația oricui pentru că conțin vitaminele atât de necesare unui organism stresat și agitat.

     Benefic pentru noi, ar fi ca fiecare dintre noi, dacă simboloci plantează un copac, să crească și pomi fructiferi.  Există pomi fructiferi care cresc repede  și dau roade de timpuriu.

     Majoritatea oamenilor locuiesc în blocuri și orașe aglomerate. Totuși, se poate amenaja un mic spațiu, zonă verde, undeva în spatele blocului unde să se planteze pomi fructiferi  pentru a reduce poluarea și să ofere fructe proaspete locatarilor.

      Mie îmi plac cireșii, motiv pentru care am simțit o atracție pentru această specie de pomi fructiferi de pe situl Jardina.eu, unde am remarcat cireșul Lapins, care este un pom de anul 2 cu  coroană proiectată. Fructul ajunge la maturitate, vara în a doua jumătate a lunii Iunie. 

      Soiul de pom fructifer cireș Lapins produce cireșe dulci, cu pulpă fermă și zemoasă, având o aromă foarte bună și lăudată. Fructele de cireș sunt dulci și crocante. Recolta se adună mai târziu, pentru că fructele trebuie lăsate în copac până ajung la culoarea de roșu închis / mahon.

      Fructele au o rezistență bună împotriva descompunerii pieliței în ploaie. Acest cireș este un soi fertil ceea ce aduce o varietate excelentă pentru orice producător amator. Soiul de cireș Lapins prezintă de asemenea și rezistență la fisurarea fructelor și este un soi comercial foarte popular.

    Să ne facem propria grădină de pomi fructiferi, să creștem sănătoși și să fim încrezători că tot ceea ce facem pentru noi, spre binele nostru nu este în zadar!

       Nu sunt frumoși?