Ingrediente folosite:

– 4 pulpe de pui,                                       

– 100 g unt, 

– 2 fire busuioc sau 1 lingură busuioc uscat mărunţit,

– 1 linguriţă boabe de piper,

– 1 pahar vin alb,

– sare,

– piper.

Mod de preparare:

Se fierbe vinul cu boabele de piper şi / sau cu alte condimente ( coriandru, piper, etc ), apoi se lasă la răcit.

Se dezosează cu grijă pulpele de pui, se spală şi se pun la marinat în vin, timp de o oră. Se scurg bine, se presară cu busuioc şi se frig pe grătarul încins, întorcându-se la timp, pentru a  rumeni frumosşi să fie pătrunse.

Se scot pe un platou, se presară cu sare după gust şi se pune deasupra câte o lingură de unt.

Se servesc cu murături sau salată de roşii.

Pentru garnitură, se potrivesc cartofii piure sau natur.

Această reţetă este pentru 4 porţii, care se pot face în circa 45 de minute.

POFTĂ BUNĂ !