Toate articolele scrise de Mendre

Rețete culinare – Salată cu pipote

Ingrediente folosite:

– 1 salată verde mare,                                       

– sare, 

– 500g. pipote de pui,

– piper,

– 300g. telemea sau caş de vacă,

– 100g. caşcaval,

– 1 legătură mărar sau pătrunjel.,

– 2 linguri ulei de măsline,

– 2 linguri oţet balsamic

– 2 ardei roşii,

– 100 g. şuncă presată

Mod de preparare:

Se pun la fiert pipotele în apă cu puţină sare. Când sunt fierte, se scurg şi se lasă  la răcit..

Se spală salata , frunză cu frunză iar după ce s-a scurs se taie fideluţă.

Se curăţă ardeii de seminţe şi cotoare.

Se taie şunca în fâşii, ardeii, brânza şi caşcavalul  în cubuleţe, pipotele şi verdeaţa mărunt..

Se pun în borcan uleiul, oţetul, sarea şi piperul după gust.  Se înfiletează  capacul şi se agită energic.

Se aşează ingredientele într-un castron, se stropesc cu sosul şi se acoperă castronul cu un capac.

Se amestecă salata prin răsturnări repetate. Se introduce salata în frigider, pentru 10-20 de minute.

Se serveşte cu crutoane.

Durata de preparare este de aproximativ 45 de minute.

POFTĂ BUNĂ !

Rețete culinare – Pui cu susan şi sos de roşii

Ingrediente folosite:

– 4 bucăţi piept de pui,                                       

– 2 linguri de unt, 

– 100 ml. suc de roşii,

– 100g. făină,

– 75g. seminţe de susan,

– sare după gust,

– piper după gust,

Mod de preparare:

      Se rumenesc seminţele de susan 5-10 minute în cuptor, fără să se ardă.

      Se amestecă făina cu seminţele de susan, sare şi piper după gust.

      Se dă pieptul de pui prin sucul de roşii , apoi se trece prin amestecul de făină şi susan, pe ambele părţi. Se aşează bucăţile de piept  într-un vas ( de preferat tip Yena ) , într-un singur strat şi se toarnă deasupra sucul de roşii rămas şi untul topit.

      Se coacă timp de 30 de minute , în cuptorul încins, stropind din când în când cu sosul din vas.

 Informaţii utile:

      Se poate înlocui sosul de roşii cu sos de soia.

      Dacă se taie pieptul în felii subţiri, timpul de preparare se scurtează cu 5-10 minute.

Această rețetă se preparară în aproximativ 40 minute, pentru 8 porţii

POFTĂ BUNĂ !

Rețete culinare – Piept de pui cu ananas

Ingrediente folosite:

– 1 piept de pui,

– 1 cutie compot ananas,

– 1 ardei,

– 2 linguri pastă de tomate,

– 1 ceapă,

– ulei,

– sare ,

– piper,

– otet,

– zahar,

– verdeata.

Mod de preparare:

    Se spală pieptul de pui şi se taie cubuleţe. Ceapa se curăţă, se spală şi se taie solzişori.

    Se pun impreună într-o cratiţă, la fiert,cu o lingură de ulei şi apă cât să le cuprindă.

     Când a scăzut apa, se adaugă pasta de tomate, 1 linguriţă de oţet, 1/2 linguriţă de zahăr, sare şi piper dupa gust, se amestecă, şi dupa 2-3 min. se adaugă supa (apa călduţă) cât să le cuprindă.

     Se fierb cam 10 min., după care se adaugă ananasul tăiat bucăţi; se mai adaugă supa. 

     Intre timp se curăţa ardeiul, se spală, se taie fâşii, şi se pune în oală. Dupa 5 min. se pune verdeaţa, si se opreste focul.

     Se serveste cu garnitura de orez.

Această reţetă este pentru 4 porţii, care se pot face în circa 45 de minute.

Pofta buna! 

Sănătate și frumusețe

Toți utilizăm produsele cosmetice din diferite motive și pentru anumite remedii.  Există o vorbă care spune că „dacă nu s-ar fi inventat cosmeticele, străzile ar fi fost goale”.

Istoria acestor produse a început în perioada Egiptului antic, când minereul de cupru și plumb aveau un rol și scop important pentru oameni și pielea acestora. Chiar denumirea semantică a cuvântului precizează rolul acestor produse: kosmos – ornament, podoabă, măiestrie în împodobire.

Oja a fost inventată în China, probabil toate femeile semănau între ele și prin aplicarea acestor produs, se diferențiau. Oja a câștigat teren și este folosit în prezent, în diferite combinații și modele sofisticate de toate femeile. Puțini consumatori știu că unele companii folosesc solzii de pește care sunt uscați și măcinați pentru a adăuga sclipici în cadrul fardurilor  pentru pleoape.

Aplicarea cosmeticelor poate fi periculoasă, datorită neatenției precum zgârierea ochiului cu un creion dermatograf când gândurile umblă pe alte meleaguri.

Prin termenul de „ingrediente naturale” se percepe că acele ingrediente au fost extrase direct din plante sau produse animale. Prin sintagma „testat dermatologic” se înțelege testarea produsului dar nu neapărat și trecerea tuturor acestor teste.

De ce să  cumperi cosmetice bio, 100% naturale?

Pielea absoarbe toate substanțele din parfumuri, creme, geluri și alte produse concepute pentru îngrijirea personală. Aceste substanțe ajung în sânge și se răspândesc  în restul corpului: creier, ficat, rinichi, muschi. Deci este clar că trebuie folosite cosmetice bio, organice, naturale,  iar o alternativă sănătoasă sunt produsele cosmetice naturale .

Produsele cosmetice  au efecte puternice de regenerare. Crema de față de zi și de noapte cu lapte de magarita este bogată în îngrediente active naturale. Proprietățile cosmetice și nutrivite  oferite de laptele margarita alături de untul de shea, uleiul de argan și de măsline și de vitamina E stimulează oxigenarea celulară având efect calmant , hidratant și regenerant.

Pentru regenerarea celulară și hidratarea epidermei, serumul nutrivit este un puternic hidratant. Produsul echilibrează nivelul pH-ului din piele, reface elasticitatea și fermitatea acesteia. Produsul cosmetic bio este realizat din extract de melc și face parte din seria de cosmetice naturale  .

În tumultul vieții, trebuie să ne protejăm atât prin prisma alimentației cât și a produselor cosmetice, pentru că toate ne influențează comportamentul fizic și psihic al corpului uman.

Psihologia vieții – Singurătatea socială și însingurarea

Tumultul vieții ne ademenește și de multe ori uităm să trăim cu adevărat, să simțim adevărata valoare a existenței noastre. Lupta cu provocările, cu munca, cu lipsa timpului ne împing de multe ori dincolo de granițele fericirii care devine efemeră.

Din dorința de a face câte ceva și pentru noi, pentru sufletul nostru, încercăm să ne izolăm de frământările care ne macină gândurile și ne îndepărtăm de oameni și de noi înșine. Fără să ne dăm seama cădem în extreme precum singurătatea socială sau însingurarea.

Specialistul în psihologie: Zlate confirmă că singurătatea se deosebeşte de însingurare, așa încât însingurarea reprezintă o reală pierdere, în timp ce singurătatea este doar o simplă renunţare. Adică mai concret: de însingurare poți  suferi, iar în cadrul singurății cauţi ceva anume.

Singurătatea socială poate fi o stare deosebit de dureroasă. Cu toţii o experimentăm la un moment dat, însă unii oameni pot trăi cu ea chiar și ani la rând. Este foarte epuizantă din punct de vedere emoţional, chiar inhibitorie în toate relaţiile  interpersonale şi care determină practic regresul din perspectivă psihologică. Atunci când trăim această întreagă stare, ne simţim complet goliţi şi însinguraţi.

    Singurătatea socială face referire la o tendinţă de retragere şi de izolare însoţită în mod frecvent și de direcție strictă de a evita toate  situaţiile în cadrul cărora persoana se teme de faptul că ar putea fi judecată greșit sau analizată în detaliu pentru modul în care se comportă. Repercursiuni ale singurătăţii sociale sunt și fobia de a vorbi în public sau de a mânca în fața altora.

Persoanele care suferă de singurătate socialã pot fi timide, pasive, inhibate, introvertite, ezitante, distante, retrase, ostile şi chiar  depresive., în ciuda faptului cã, în sinea lor, îşi doresc foarte sincer sã poată întreţine relaţii sociale abspșut normale, sã aibã cât mai mulți prieteni şi sã se implice în cât mai multe activitãţi sociale.

Însingurarea are întotdeauna de a face cu ideea de  înstrăinarea omului în lume şi în întreaga societate în general. În acest context, înstrăinarea de sine a omului în cadrul  societății moderne în care trăin este absout  generală şi întotdeauna cuplată cu întreaga conştiinţă a dependenței absolut impenetrabile, precum şi a incomprehensibilităţii, încât munca nu doar că pare să nu mai aibă niciun rost, ci serveşte practic unui anumit sens complet străin și incomprehensibil. Această lipsă totală  de libertate repreintă de fapt ceea ce resimt toți oamenii ca fiind drept  înstrăinare de sine în cadrul societății actuale.. Această idee ne îndeamnă însă la retragere în interiorul unei vieți particulare și retrase. Cu toate acestea însă, cel care alege un astfel de drum, poate observa foarte rapid imposibilitatea ideii de  retragere, susține psihologul Gadamer.

Însingurarea nu este în folosul individului, pentru că omul s-a născut pentru a lupta, pentru a conviețui într-o societate și o comunitate. Dacă toți oamenii s-ar retrage, viața ar reveni la perioada când omul supraviețuia în grote. Starea de eliberare, de libertate nu trebuie asemuită cu singurătatea, pentru omul și specia sa, trebuie să fie un supraviețuitor.

Putem rămâne câteva clipe singuri, pentru a ne gândi și a soluționa probleme, dar nu să devenim noi înșine o problemă! Că poate nimeni altcineva nu se va gândi la noi, iar dispariția noastră nici nu va fi observată! Omul este o ființă trecătoare, iar cea mai mare bogăție a lui nu o reprezintă obiectele și valorile materiale, ci partea spirituală, prietenii săi, chiar dacă în viața are parte și de mai multe dezamăgiri din partea unora.

Viața este frumoasă deși pare grea, însă trebuie să o trăim la adevărata ei valoare, beneficiind de tot ceea ce ni se oferă!

Sursa album foto personal